Domaine des 15 lots

Acéricultrice et pâtissière, Nathalie Simoneau transforme son sirop d’érable, récolté dans les montagnes du Centre-du-Québec, en divers produits traditionnels: beurre d’érable, pain de sucre et sucre d’érable. Elle utilise l’érable, comme seul sucre, pour créer des pâtisseries réconfortantes, inspirées par les recettes familiales et de ces voyages.

Produits vendus au marché

Sirops d’érable : Clair, Médium et Ambré ainsi que le sucre d’érable, fait à la main, le beurre d’érable, le pain de sucre.

Des pâtisseries : Reine-Elizabeth à l’érable-Décadents Carrés à l’érable-Trottoirs aux bleuets-Croustade aux pommes et érable-Brownies à l’érable et noix-Gaufrettes avec guimauve à l’érable, coco et amandes-Petits gâteaux à la pâte d’amande imbibés au sirop d’érable.

Présences sur le marché

Marché Fermier Laurier

Les jeudis 16, 23 et 30 mai et les dimanches 19,26 mai 2019

puis tous les jeudis du 20 juin au 31 octobre sauf le 25 juillet 2019

Marché Fermier Prince Arthur

Tous les vendredis du 28 juin au 27 septembre 2019

 

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