Marché Fermier

episode 12

admin — Fri, 03 Sep 2010 16:06:21 +0000

Cette semaine on parle de la production local du miel. On se trouve chez trois acres à Dunham.

http://www.3acres.ca

Vous trouvez ses produits les jeudi au Marché Mile End et chaque deux semaines au Marché Plateau le dimanche.

Atelier de cannage avec Shelley Edwards

admin — Thu, 02 Sep 2010 13:10:58 +0000

plus des information à venir…

Côté information nutritionnelle…

admin — Thu, 02 Sep 2010 02:27:07 +0000

Il faut savoir que les légumes feuilles appartiennent à 3 familles botaniques:

Brassicacées qui inclus entre autre, les choux, le kale, la roquette….Chénopodiacées: Épinards, chou gras, bette. Astéracées: Chichorée, pissenlit, endive. Les légumes de ces familles contiennent à des degrés différents du fer, c’est bien connu, mais aussi du calcium, de la vitamine K, A (caroténoïdes), B6 et C, ainsi que de l’acide folique et du potassium. Plein de bonnes raisons d’en consommer davantage et de faire le plein de vert avant l’hiver

Les légumes feuilles sont sensibles à la cuisson. Préférez-les crus et profitez-en pour vous initiez au merveilleux monde des crudivorismes.

Si vous tenez absolument à cuire vos feuilles, faites-les tomber à la poêle quelques secondes ou sécher au four pour une collation santé!

Vive le vert, vive les marchés et bonne santé!

Il faut savoir que les légumes feuilles appartiennent à 3 familles botaniques:Brassicacées qui inclus entre autre, les choux, le kale, la roquette.Chénopodiacées: Épinards, chou gras, bette.Astéracées: Chichorée, pissenlit, endive.Les légumes de ces familles contiennent à des degrés différents du fer, c’est bien connu, mais aussi du calcium, de la vitamine K, A (caroténoïdes), B6 et C, ainsi que de l’acide folique et du potassium. Plein de bonnes raisons d’en consommer davantage et de faire le plein de vert avant l’hiver Les légumes feuilles sont sensibles à la cuisson. Préférez-les crus et profitez-en pour vous initiez au merveilleux monde des crudivorismes. Si vous tenez absolument à cuire vos feuilles, faites-les tomber à la poêle quelques secondes ou sécher au four pour une collation santé!Vive le vert, vive les marchés et bonne santé!

Source:

Mariève Savaria

BRUT…alimentation!

Coach en alimentation préventive, nutritive et créative

http://brutalimentation.canalblog.com

www.brutalimentation.ca

Trio Populaire

admin — Mon, 30 Aug 2010 02:03:10 +0000

Depuis dix ans sur la scène musicale québécoise avec Tomàs Jensen & les Faux-Monnayeurs, la Fanfare Pourpour, Labess, LARA, Gillian Kirkland, la Ligue d’Impro Musicale et un paquet de collaboration : Marco Calliari, Bïa, Syncop, Bombolessé, Guido Del Fabbro, Robert-Marcel Lepage, [iks], Jean-François Lessard, Cie les Soeurs Schmutt…

http://www.myspace.com/triopopulaire

http://www.myspace.com/pierreemmanuelpoizat#ixzz0ueGKddzE

Nouvel épisode « Ca vient de la ferme » en ligne!

admin — Fri, 27 Aug 2010 13:35:10 +0000

Cliquez sur le symbol de TV ( menue en haut ) pour voir les épisodes……

episode 11

admin — Fri, 27 Aug 2010 04:04:07 +0000

Dans cet épisode nous parlerons de la biodiversité agricole, la préservation des graines, ainsi que des légumes oubliés (variétés héritages).

Avec la contribution de Devlin Kuyek (auteur du « Good Crop/Bad Crop » (www.grain.org), Shelley Edwards de « La ferme de la Rive » (www.delarivefarm.com) et Guillaume Pelland de « Jardins du Matin »

Traduction à venir….

Laura Beach

admin — Fri, 27 Aug 2010 02:20:33 +0000

Laura was born and raised on 28 acres of beautiful land in south gower, ontario. She is now a student …of anthropology in montreal, and is working towards getting her songs out into the world. Coming soon to a street/park/venue near you, Laura will be busking/playing shows until she acquires the funds to record professionally. That being said, please note that the songs displayed above for your listening pleasure are works in progress. All songs on this website are original copyrighted works by laura beach, with the exception of ‘where did our love go’, which is a diana ross cover.

Ol’Savannah

admin — Mon, 23 Aug 2010 02:05:38 +0000

As a duo, Tim Budde and Dave Clark formed the grass roots group… early last year, 2009. However the two’s reputation goes back to their childhood of salt marsh hoedowns and roaring Baptist hymns, which directly influence their songs today, concerning love and loss, joy and despair, life and death. Days when the family would sing praises for food on their plates, the Southern way. Two for tradition, Budde and Clark thus chose the band’s name, giving due respect to the old Georgian town.

http://www.myspace.com/olsavannah#ixzz0ueHKiCuf

http://www.myspace.com/olsavannah

Nouveau capsule » Ça vient de la ferme » en ligne !

admin — Sat, 21 Aug 2010 22:44:30 +0000

Cette semaine nous parlons du potentiel des légumes- racines et de la terre…

http://marchefermier.ca/site/category/wdt-tv

Cette semaine sous la thème: la terre et les légumes-racines…

admin — Sat, 21 Aug 2010 05:21:43 +0000