Archives mensuelles : octobre 2010

Matthieu Gosselin, propriétaire  la ferme plume des champs à Rigaud nous explique l’élevage des pintades. Le pintades sont des oiseaux qui sont omnivores; ils se nourrissent de verdure, de baies, de graines, d’insectes et de petits animaux (souris, grenouilles…). Mathieu … Continuer la lecture →

Cette semaine nous parlons avec Pierre Waridel, le propriétaire de la ferme Lochette à Mont Saint-Grégoire. Il utilise la technique du photopériodisme, un rapport entre la durée du jour et de la nuit. Ce paramètre est un facteur écologique qui … Continuer la lecture →

Aujourd’hui nous nous retrouvons dans les champs de Stéphane Bergeron, propriétaire de Kale et Cie en Lac Brome. Stéphane nous explique les propriétés du kale, les variétés différentes ainsi que les particularités de la cultivation de cette légume ultra nutritif … Continuer la lecture →

Cette semaine nous visitons Grégoire Dorval, propriétaire des Champignons Ad vitam à Saint-Ours.Il explique comment il cultive ses champignons. De retour en ville, on se trouve avec M. Pierre Noël, propriétaire de Mycoboutique, un magasin spécialisé dans les champignons, leur cueillette, leur … Continuer la lecture →